Sunday, December 31, 2017

2018是新希望?

一年復一年,
年年複新願。
為何會實現?
為何不實現?


每年總是會有人許願,或者公開自己的年度計劃,或者自嘲自己每年的願望都難實現然後討同情討拍拍。

身為一個講究理性的左腦派(咦?),我們就應該好好分析和檢討,為什麼有些年度目標或願望許了或卻好像沒有實現到?

我們就拿“我要減肥”來做例子,為什麼一年後你更胖了?

原因一,沒有具體目標。
好像你說你要減肥,怎樣才算是達到減肥的目標?是要減到幾重?還是腰圍瘦到多少?

原因二,沒有具體計劃實行的時間或期限。
你要花多少時間來減肥?怎樣用什麼時候的時間來減肥?要分幾個階段來完成減肥?每個階段又預計要多少時間?

原因二點五,沒有具體的行動計劃和後備計劃。
其實這個可以放在原因二來講,不過分開講看到比較清楚,也容易給我騙字數~大致上來說是具體的“行動”要配合你的“時間”和“階段”的。回到減肥的話......你要跑步,每天跑還是每三天跑?一個星期共跑多少小時?萬一跑了三個星期卻沒有效果怎麼辦?萬一你沒有時間跑怎麼辦?

原因三,沒有外在的壓力。
因為很多願望,很多計劃,很多目標,你都是自己定自己爽的。你自己也明白完成不了的也死不去的,不像工作上老闆吩咐的或者大學裡的功課那樣。而解決方法呢...一是拉人陪你完成目標(有人監督),二是給錢找“教練”監督和指導你,三是用你的目標來賺錢硬硬逼你自己完成目標,四是......自由發揮吧。

想一下你是如何完成 Assignment 的,有具體的期限,有具體的目標,還有別人的具體的方式給你“參考”,以及外在壓力......所以你的目標如果是“我今年要減肥”的話,可以改成“我今年要穿的下XX寸的褲子”;如果是“我今年要會煮菜”的話,可以是“我今年要學會煮幾樣菜,可以菜餚不重複地準備幾次三菜一湯”等等。

但最後的最後,如果這樣讓你感到壓力,有壓力了反而不想做的話......那就先不要去做,不要去想,因為你肯定是現實中還有其他想做的事,這時候其他事給你壓力,你反而會想逃避,會想拖延。

這時候就不要想太多,專心地做你的工作,專心的玩,專心的煲劇等。等一切都做完了後,你就會去做的。而且這時你就會發現你真正想做的是什麼,畢竟別人的完美不是屬於你世界的標準啊。而這時候你會去做的事,就沒有人沒有事能夠阻止你了。

當然,你看本博客的副標題也說了,這裡是本人的絕對主觀意見,講明絕對主觀就代表不一定適合任何人,不一定任何人認同,不一定任何人喜歡。

但我還是謝謝你的捧場,2018年快樂~

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老調:網絡與現實?

面书看人生,
光彩人人登。
商人秀正面,
美女假负面。

佳肴早午晚,
合照多人挽。
朋友十百千,
辛酸谁能见?

美照似美人,
浪蝶千亿人。
粉丝似交心,
谁人真真心?

面书挂面子,
现实空等死。
一本联络簿,
面子须摆不?

今天假期啊…在下就偷懶一些了~

以上其實是我在2016年3月1日發表與面書上的打油詩,多虧網絡我才能夠隨時把它們給找回來。

“網路與現實”這個課題如果真要說的話,都夠我每天寫一篇日誌寫足五年了,這個課題現在就跟兩性課題一樣歷久不衰了……

其實歷久不衰的核心原因很簡單,因為牽涉到“人性”啊。

好啦,祝大家愉快度過2017最後一天。

不愉快的話就聯絡我吧,我有酒~

不過沒說免費~

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Saturday, December 30, 2017

小小的志氣

人言可畏,
世人早防,
何必再互傷?
寫文慰世,
讀者醒志,
就算是搞笑。


“我不喜歡在面書上發洩自己的情緒的。或者講自己很 emo 很低潮那樣......”

“為什麼?”

“沒必要因為我的情緒影響別人啊...面書又是個公開的平台...所以我會寫很多讓人看到開心的東西,寫些讓人看了覺得有用的東西。”

“哦哦~不錯耶 ^^ 我會一直支持你的。”

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想想下,以前是蠻受到蔡瀾的影響的,就是不寫廢文,就算寫也要寫有趣的好笑的。可是我現在好像很少寫出讓人笑的東西了,看回以前的短文,我都懷疑我到底是為什麼可以有那樣的靈感?

但是有些東西變了,有些東西會一直不變的。

儘管支持你的人已經不在了,但你還在。

繼續走下去。

也許很多人覺得並沒有什麼大不了,但是有時候心中最平凡的,最自然會去做的,最不知不覺堅持的,才是你心中最重要的想法吧。
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Thursday, December 28, 2017

淺談茶(一)-喝茶不懂茶?

中華出茶世驚艷,
東瀛西洋曾醉戀。
茶師炒茶把茶產,
就你炒茶賠家產。


茶是源自中國的,就算你說還有斯里蘭卡紅茶,那也是源自中國的,是英國的間諜在清朝時偷偷帶了茶的種子和茶師去斯里蘭卡栽種的。還有綠茶抹茶,如果你回到去唐朝宋朝,那就看到當時的中國幾乎到處都有。

那我們現在簡單地要把中國茶分類的話,比較大眾的分法就是以茶葉的發酵程度和制法來分,分為綠茶,紅茶(有趣的是紅茶的英文叫 Black Tea),黃茶,白茶,烏龍茶(青茶),黑茶這六種。

那麼如果你有看過《茶是故鄉濃》這套戲的話,或者沒看過也無所謂,總之就是戲裡的茶師會有個動作是把新鮮茶葉放進鍋裡幹炒的動作,這個動作是“殺青”的一種,就是要把茶葉里的葉綠素和酵素破壞掉,而會用炒的基本上是青茶或者綠茶。

那看到這裡你會奇怪,中國有綠茶?有,西湖龍井就是中國綠茶中的代表,綠茶就是指殺青後幾乎沒有發酵的茶葉。泡龍井時不能用100度的水泡,也不能泡太久,會苦得讓你懷疑人生的。許多去過杭州的遊客就是喝了龍井好喝,買了茶葉後回去泡得很難喝還以為被騙了。

那麼黃茶呢?因為很黃嗎?這個你就自己維基吧,因為我對它不算太熟悉,畢竟目前馬來西亞是難買到的。甚至很多關於茶的書你看看就好,裡面所說的“標準”茗茶在現在的中國早已是天價了,也不是那麼容易買到了。

而大馬消耗最多的茶之一就是六堡茶,出自廣西六堡山,這個茶很多大馬人表示沒聽過,但是基本上你去任何一間茶餐室喝的熱茶雪茶(冰茶)就是六堡茶。這個茶反而廣西沒人喝,因為以前大馬盛產錫礦,而六堡茶葉拿去煲煮後喝了可以消除腰酸背痛,所以受到礦工們的喜愛,甚至有錫礦公司招募礦工時以“提供免費六堡茶”為條件呢!久而久之,六堡茶成為了大馬一般大眾的日常飲用茶之一了。

而六堡茶是屬於黑茶的,黑茶和紅茶一樣都是屬於全發酵茶,只是發酵的方法不一樣,茶的香氣也不一樣,色澤也不一樣,只是泡濃一點的話你看不出而已。而全發酵茶的好處是保質期非常長,因為以前的國際貨運都是船,保質期長才能保住作為“貨物”的特性,所以英國人相中了全發酵茶之一的紅茶作為實驗品偷拿去種植(清朝政府是嚴禁茶種出口的),一下子紅茶在一些不懂歷史文化的人眼中成為了舶來品......明明紅茶源自福建。

說到福建,也是青茶即烏龍茶的發源地。到底烏龍茶喝了會不會烏龍呢?為什麼有些人炒茶反而賠身家呢?普洱茶真的很值錢嗎?

看到這,聰明的你也應該想到了......是的,下回分曉~

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Wednesday, December 27, 2017

友人有天約

人推約,突寂寞,
約在下,在下懶。
懶卻出,出任務,
任務畢,會寂友。



“我覺得你這種人蠻厲害的。”

“Huh?”我吸管吸著純手工白咖啡O,問“我怎樣厲害哦?”

“你們很厲害亂講話,我就不行了”

“你謙虛jek~”

“醬有天好像你剛剛講了一些橋段(梗),對女生講啦,然後突然有些朋友很衰的出現講「這些我都聽過你講啦,你整天講的!」這樣來踢爆你你怎麼辦?”

“醬我會跟那個女生說我會講很多橋段笑話給你聽,因為我希望,你是最後一位聽到我tam你的那位…”

“哇,你看你!還講自己不厲害?!想都不用想就可以直接這樣講出來的哦~”

“…………”(靜靜喝冰白咖啡O,覺得咖啡沒什麼特別)

“唉,人家說想要找一個比較普通的人過一個比較普通的生活。”

“Huh?所以她就放你飛機推你約了?講你不普通我還能理解,可是怎樣算是普通的生活哦?”

“哇這個就很普通的,每天吃飯要不同餐廳罷了,很普通的,每次約會要去不同地方罷了,很普通的,一年只需要兩次旅行罷了,很普通的,只是不能去一樣的國家罷了……”

“哇~醬普通的生活我也想過啊~咦?這個熱的純手工白咖啡好喝哦!好過我剛剛那個白咖啡O!而且真的不是粉泡的可以比的!~”

…………

……

(生活中有很多美好的事物,不必太在意婊子們被她們讓你無閒注意到生活的美好。來吧,請你喝純手工白咖啡)

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近況隨想:一


跟了新老闆差不多一段時期,講是“跟”但其實老闆常常不在而大家也差不多是各自為政兼.....等出糧(發薪)。回到這個圈子坐回辦公室吹冷氣然後家人也有了跟親戚吹水的資本,畢竟華人血統裡總是比較崇文輕武的,認為坐 office 的怎樣都好過去外面拋頭露面的,還有賣笑的。

然而難處是只有自己心裡知道的,這個商業圈畢竟還能跑多久?如果不是自己掌握了古老的技術,不是因為這裡剛好需要它,不是因為老闆還有餘錢要用人,不是因為有些老臣子們水準不夠要靠你輔助,我憑什麼拿薪水?運氣?

是的,運氣也是實力的一種,但運氣會用完的。

“那為什麼你還笑著?”

大佬啊,一來如果我沒有笑,而是滿臉憂愁,你會可憐我賞個幾萬元給我花花,讓我心裡好過一些兼對人生充滿希望?二來是人生中總是有喜有悲,而我們是那種總會在事情中找到樂趣的傢伙,所以就容易笑啊~

但一個看鬼戲都能吐槽女鬼在抽屜裡出來根本哆啦A夢的傢伙,究竟是可悲的人,還是可笑的人呢?呵呵~
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2020近況報告

之前為了她飛去了越南,後來也為了她而一起離開越南。 在度過了數月的休假生活後,很多東西應該也是時候慢慢 上軌道了,例如繼續寫作這件事。 和她吃吃喝喝的一些記錄我想放在“ 這邊 ”, 順便推薦一些素食館或素食者非素食者都能去的餐廳。 網名是: http...